Kari omáčka s mangem

Kari omáčka s mangem

Sladká kari omáčka s výraznou chutí manga. Neobyčejná, ale výborná kombinace.

Tuhle omáčku jsem poprvé jedla v německém čínském bistru. Cestou domů jsem už nedokázala myslet na nic jiného. Hned na druhý den jsem si to namířila do obchoďáku a nakoupila mango, kokosové mléko a vše potřebné. Miluji sladká hlavní jídla a věřím, že i vy si oblíbíte tuto chuť. Kari omáčka je sama o sebe skvělá, ale zralé mango tu chuť posune do nebeských výšin.

????????????????????????????????????

Recept na kari omáčku s mangem:

Porce: 4 lidi

Čas přípravy: 35 minut

Ingredience:

  • 1 menší, zralé mango (mělo by mít sladkou chuť)
  • 200ml kokosového mléka
  • 2 lžíce kari koření (ano, velké a kopcovité)
  • 3dcl vody
  • 1 cibule
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce cukru

Postup:

  1. Mango oloupeme a odkrojíme z něj dužinu. Dužinu spolu s vodou rozmixujeme ponorným mixérem.
  2. Do hrnce vlijeme mangovou šťávu, promícháme a necháme zahřát.
  3. Přidáme koření – kari, sůl a nakonec cukr. Nakonec ještě vmícháme kokosové mléko. Necháme vařit asi 8-10 minut, aby se chutě propojili.
  4. Omáčka je hotova! Libovolně si do něj můžete doplnit to, co máte rádi. Já jsem si tam dala opraženou cibulku a marinované tofu. Podáváme se zeleninou a rýží.

Když recept zkusíte, dejte mi vědět, jestli Vám omáčka chutnala. Ano, nebo ne?:-)

????????????????????????????????????

_DSC0233

 

Ráda jím, miluji procházky v přírodě a ze sportu mé nejvíc baví plavání a pilates. No někdy jsou prostě dny, kdy mi chybí motivace a čas. Proto vymýšlím různé jednoduché recepty, cviky a inspirace, které mě trochu nakopnou. Svoje zkušenosti jsem chtěla sdílet a proto vznikli fitnápady.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *