Zdravý tvarohový koláč bez cukru

V čase home-officů jsme znovuobjevili kouzlo domácího, improvizovaného vaření. Pečeme kváskové chleby, zkoušíme nové omáčky na špagety, pečeme dorty, i když právě nemáme svátek. Ale co když se nám tolik času za plotnou trávit nechce? V tom případě jsou tady extra rychlé, ale zdravé recepty. Třeba jako tento na tvarohový koláč plný bílkovin, který chutí hodně podobně jako cheescake

Tento tvarohový koláč neobsahuje žádnou mouku. Pokud použijete bezlepkový pudink, budete mít bezlepkový tvarohový dezert. Obsahuje spoustu bílkovin, proto je vhodný i v den, kdy makáte v posilce. Můžete do něj dát jakékoliv ovoce, třeba i jahody, broskve anebo hrušky.

Recept na tvarohový koláč

Ingredience

• 500 g tvarohu (měkkého)
• 2 vejce
• 2 menší banány (anebo 1 velký)
• 125 g bílého řeckého jogurtu
• 1 vanilkový pudink
• 3 PL medu
• 3 PL mletého máku
• 1 hrnek mražených borůvek

Postup

1. Postup je jednoduchý, proto budu hodně stručná.
2. Tvaroh, jogurt, banán, vejce i pudink spolu vyšleháme (ručně naebo mixérem). Přidáme mletý mák a dle chuti přidáme 2-3 lžíce medu.
3. Nádobu na pečení (já měla k dispozici jenom jánske sklo:) si vymažeme olejem (řepkovým), vylejeme do něj těsto a posypeme jej ovocím. V mém případě borůvky.
4. Pečeme přibližně 35-40 minut na 170 stupňů.
5. Necháme vytunout a pak dáme alespoň na půl hodiny do lednice.

Krok s lednicí doporučuji nevynechat. Úplně nejlepší je tento koláč na druhý den. Nechte si chutnat a pochvalte se, jak zdravě umíte mlsat