Naučme sa jesť to, čo je zdravé, nie čo nám prikazujú diéty

Určite ste si všimli, aký dôraz sa v posledných rokoch kladie na výživu a zdravý životný štýl. Delená strava, raw food, stravovanie podľa krvných skupín, vegetariánstvo či vegánstvo, či dokonca stravovanie podľa paleolitu a praveku. Prečo sa človek nedokáže týmito diétami riadiť dlhodobo?

Musíš a nesmieš

V každej z týchto stravovacích trendov nájdeme určité pozitíva a možno aj niektoré návyky, ktoré stojí zato si osvojiť. Mne ale na týchto diétach vadila jedna vec, a to, že musím (alebo nesmiem). Musíte jesť dostatok komplexných sacharidov ale nesmiete jesť bielu múku. Musíte jesť dostatok ovocia, ale nesmiete jesť veľa cukru. A tak podobne.

Človek nedokáže dlhodobo žiť so stále trvajúcimi zákazmi alebo príkazmi. Ak vám prikážem, aby ste si nepredstavili ružového slona, tak si ho určite predstavíte. Ale ak poviem, aby ste si predstavili sivého slona, ten ružový je hneď preč.

Nevieme, čo jeme

Zbaviť sa chute na čerstvý biely chlebík s maslom a salámkou je ťažké najmä preto, že sme od mala na takúto stravu naučený, a myslíme si, že je to úplne v poriadku. Inú stravu si nevieme predstaviť. Ani nás nezaujíma, prečo ten chlieb jeme. Dokonca nevieme, čo vlastne obsahuje. Tak sa potom stáva, že človek zje všetko, čo mu dajú. Na konci dňa zistí, že sa síce najedol, ale nemal ani kúsok ovocia, zeleniny, alebo bielkovín.

Je prirodzené, že sa potom človek bráni, keď mu niekto prikazuje, aby nejedol chlieb, cestoviny, hranolky; nech si miesto toho dá mrkvu, jablko a orechy. Pretože nevie, aké živiny mu prináša daná potravina, nerozumie tomuto príkazu a bude sa ešte viac brániť.

Naučme sa, čo (a kedy) je zdravé

Známe príslovie hovorí: „Nežijeme preto, aby sme jedli, ale jeme preto, aby sme žili.“ Ak sa naučíme, z čoho sa naša strava skladá a ako funguje naše telo, budeme presne vedieť, čo nášmu telu chýba a čo potrebuje, aby bolo zdravé. Budeme vedieť sami kriticky posúdiť, čo by sme mali jesť napríklad pred tréningom alebo pri chorobe, bez príkazov. Každý z nás je predsa jedinečný a individuálny; niekto je vytrvalostný športovec, niektorí preferujú rekreačný šport, iní zase meditujú. Každé telo potrebuje živiny v závislosti na okolnostiach a energetickom výdaji.

Cieľom tohto blogu je sprostredkovať základné informácie o strave a zdraví – z čoho sa skladá naša strava, ako ju využiť k životu a zdraviu. Chceli by sme sa podeliť o recepty a skúsenosti z oblasti výživy a športu. Tento blog je preto venovaný všetkým, ktorí chcú vedieť, čo ich každodenné jedlo obsahuje a ako to využiť v prospech svojho zdravia.