Fantastické lívanečky bez vajec, mléka, cukru a oleje

A jak je tedy uděláme? Vajíčko a cukr se nahradí slaďoučkým banánem, mléko kokosovým nápojem a na kvalitní pánvi to bez oleje zvládnete hravě. Když se budete držet receptu, slibuji, že dopadnou fantasticky!

Výživné látky:

• Banány – zdroj vlákniny, vitaminů C, B6, draslíku a škrobů, díky kterým zasytí na delší dobu.
• Kokosové mléko – obsahuje mnoho železa a prospívá tak při anémii. Dále podporuje imunitu, má antiseptické účinky, je dobré pro srdce, kosti, pokožku, trávení a krevní tlak, reguluje cukry v krvi.
• Borůvky (jsem použila já) – jsou silné antioxidanty plné fotochemikálií, jsou účinné v boji proti infekcím močového ústrojí a chrání proti kardiovaskulárním chorobám. Působí blahodárně na zrak a imunitu, také upravují hladinu cholesterolu.

Ingredience:

(vyšlo mi na 26 malých lívanečků)

• 150 g hladké mouky
• ½ kypřicího prášku
• 390 ml kokosového mléka
• 1 banán
• Špetka skořice
• + Něco na ozdobení: sezónní ovoce, sirup (javorový, agávový, datlový), jedlé květy…

Recept:

1. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru, aby bylo těsto perfektně hlaďoučké.
2. Teflonovou pánev rozehřejte, na první dávku můžete použít trošku oleje, poté už smažte bez něho.
3. Tvořte malé kulaté lívanečky a smažte z každé strany asi minutu. Měly by vypadat jako na fotce.
4. Ozdobte ovocem a sirupem, nebo třeba džemem a jogurtem. Dobré chutnání! 🙂