Podívejte se na seznam nejznámějśích bezlepkových mouk, které jsou běžně…
Cuketová pizza
Ak sa vám stane, že sa vám v záhrade urodí príliš veľa cukiet alebo len máte chuť na zdravšiu verziu pizze, určite skúste túto alternatívu.
Ingrediencie:
-
2 menšie cukety
-
4 vajcia
-
100 g nastrúhaného syra
-
pasírované paradajky
-
oregáno
-
čerstvý cesnak
-
soľ
-
šampiňóny
-
zelené olivy
Postup:
Úplne na začiatok si cukety nastrúhame a posolíme. Necháme ich 30 minút postáť, aby pustili čo najviac šťavy – ak tento krok vynecháte, cesto bude príliš vodnaté. Nakoniec ich ešte vyžmýkame v dlani a zmiešame s nastrúhaným tvrdým syrom a vajíčkami.
Plech vyložíme papierom na pečenie a dáme naň cesto.
Pečieme na 200°C približne 20 minút. Potom cesto vyberieme a potrieme paradajkovou omáčkou.
Paradajkovú omáčku vyrobíme z pasírovaných paradajok, do ktorých primiešame roztlačený čerstvý cesnak, oregáno a soľ.
Na paradajkovú omáčku rozložíme ďalšie suroviny – podľa chuti. Ja som použila šampiňóny a zelené olivy.
Posypeme oregánom a pečieme ďalších 20 minút – prípadne podľa potreby, uvidíte sami, ako sa správa vaša “pizza” :). Na záver posypeme syrom a vrátime do rúry, kým sa syr nerozpustí.
Podávame ozdobené bazalkou.