Fazolové brownies s banánem

Recept na zaručeně vláčné a čokoládové brownies z fazolí. A ještě k tomu bez lepku!

Tenhle brownie recept nevzniknul jenom tak. Je za ním několik vyšlehaných banánů, nalámaných čokolad, spečených cest a stracených nervů. Ale koněčně se můžu pochválit, že tenhle brownie je z fazolí (vysoký obsah bílkovin), je bezlepkový a je fakt vláčný. Obsahuje i cukr, ale mnohem méně než v klasických receptech.

Recept:

 

Ingredience:

 

• 1 hrnek rýžové mouky
• 1 plechovka fazole red kidney beans
• 1 hrnek trstinového cukru
• 2 banány
• 1 vejce
• 3 lžíce bíleho jogurtu
• 1/3 hrnku kakaa
• 1/2 lžíce sody
• 1/2 lžíce prášku do pečiva
• 1 horká čokoláda (70%)

Postup:

1. Nejdřív si v misce rozmixujeme  banán s fazolemi a jogurtem. Pak postupně vmíchame vejce a všechny suché suroviny (mouka, kakao, soda, prášek do pečiva).
2. Nasekáme čokoládu na menší kousky a přidáme do těsta.
3. Zapneme troubu na 180 stupňů. Plech vymažeme olejem ( anebo použijeme papír na pečení). Těsto vylejem a pečeme zhruba 15-20 minut. Nepečeme ho dýl, protože by pak brownie mohl být suchý. A my přece chceme vláčný koláček.

Dobrou chuť!