Tato zdravá „majonéza“ z jogurtu se dá připravit na tisíce…
#Krabičkujeme: Hummus – cizrnová pomazánka s olivami
Cizrnová pomazánka, jinak nazývaná i hummus. S černými olivami je velmi chutná a je to rychlovka.
V posledním čase se rozšířily sójové a cizrnové pomazánky, které já můžu. Je to mňamka. Jsou chutné, mají poměrně nízkou energetickou hodnotu a obsahují poměrně dost bílkovin. Jedna z mých nejoblíbenějších je pomazánka anebo hummus s olivami, kterou si běžně kupuji v Albertě. Zkusila jsem ji si ji doma vyrobit a zjistila jsem, že je to skvělé jídlo do krabičky.
Výživné látky:
Postup:
- Cizrnu vyjmeme z plechovky a promyjte pod zimní vodou.
- Do misky dáme cizrnu, olivy, cibuli a olivový olej a rozmixujeme tyčovým mixérem.
- Dochutíme solí a pepřem.
K hummusu si nejraději dám žitný chléb nebo knäckebrot s vlákninou, případně doplním zeleninou.
Určitě chci zkusit i pomazánku se sušenými rajčaty, ale ještě jsem nenašla ten správný recept. Jaký hummus si z cizrny děláte vy?
