Dýňové lívanečky s jablečným pyré

Co může být více podzimní, než kombinace dýně, skořice a jablek.

Výživné látky:

• Hokkaido dýně – je bohatá na vitamíny a minerální látky. Obsahuje třeba vápník, hořčík, fosfor, draslík, vápník, betakaroten a vitamíny A, B, C. Pomáhá při onemocnění slinivky břišní, sleziny, žaludečních potížích, ale také při poruchách ledvin a srdečních potížích. Dále má detoxikační účinky.
• Jablka – jsou skvělým zdrojem vlákniny. Jsou dobrá na trávení, regulaci cukru v krvi, posilují imunitu, zlepšují paměť a detoxikují tělo.
• Skořice – se řadí mezi přírodní antibiotika i antioxidanty. Je příznivá pro trávení, hladinu cukru v krvi, ředí krev či normalizuje krevní tlak.

Ingredience:

Lívance (počet jako na fotce níže)

• 300 g pečené dýně hokkaido
• 2 vejce
• 150 g hladké mouky
• 200 ml vody
• Špetka skořice
• Agávový sirup
• 1 lžička kypřícího prášku

Pyré:

• 2 jablka
• Voda
• Agávový sirup

+ rostlinný olej

Recept:

1. Upečenou dýni nakrájíme na kusy, přimícháme ostatní ingredience a umixujeme společně dohladka.
2. Na rozpálené pánvi pečeme na trošce oleje z obou stran dozlatova.
3. Pyré – jablka nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme s trochou vody oslazené sirupem.
4. Podáváme společně polité sirupem, např. s trochou jogurtu.